手軽に出来る副菜です。このレシピの生い立ち実家で母が作ってくれていたものの再現です。
鍋に出汁☆の調味料をいれ、湧いてきたらレタス、油揚げを入れる。
卵を溶いて回し入れ、好みのかたさになったら火を止めて完成です。
卵は、溶かずにそのまま割り入れて、温泉玉子のようにしても美味しいです。
卵なしで更に簡単にしても大丈夫です。出汁は、粉末のものを使用する場合、塩気が強くなると思うので、塩は入れない方がいいと思います。
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