余った刺身とポテサラで★サーモンパイ
ハル★マキ @cook_40038611
余った刺身とポテトサラダがオシャレに変身♪
このレシピの生い立ち
余った刺身を生で食べるのが抵抗があったのでパイの包み焼きにしてみました。
余った刺身とポテサラで★サーモンパイ
余った刺身とポテトサラダがオシャレに変身♪
このレシピの生い立ち
余った刺身を生で食べるのが抵抗があったのでパイの包み焼きにしてみました。
作り方
- 1
ポテトサラダはキュウリを除き、玉ねぎはみじん切りにする。サーモンは軽く塩コショウしておく。
- 2
フライパンにオリーブオイルをひき玉ねぎが透き通るまで炒める。
- 3
ポテトサラダと玉ねぎとコンソメ、粗挽きコショウ、オレガノを混ぜ合わせる。
- 4
クッキングペーパーに好みの大きさに伸ばしたパイシートをのせて周囲２㎝程残しサーモン→３→サーモンと置く
- 5
もう一枚のパイシートは打ち粉をふり縦長に２つに折り曲げ輪の方から端を２㎝残し切り込みを入れる。
- 6
切り込みを入れたパイシートの周囲に★を塗り４にかぶせて周囲をフォークで押さえて閉じる。
- 7
６にラップをして３０分冷蔵庫でねかせておく。
- 8
オーブンを２３０℃で余熱し、その間にパイの表面に★をはけで塗っておく。
- 9
余熱完了したら２０分焼いて完成。
- 10
うーん(^_^;)美味しいけど御飯には合いませんでした。おもてなしに良いかな…
コツ・ポイント
ポテサラじゃなくてもスライスして炒めたジャガイモでも美味しいと思います。
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