ポテトサラダを作る。ポテトと野菜を１：１にするとバランスが良いですが、お好みで。

ロース肉１枚の上に ポテトサラダを載せる。

ロース肉１枚を上から覆い被せ、加熱しても離れないように、肉のりしろ部分を押さえる。

170℃で7～８分（厚さ・素材の温度で異なります）揚げて完成。ポテトは加熱処理されているので、１度揚げで十分です。