食パンは半分にして、真ん中に具を入れるポケットを作ります。

マヨネーズにのりをちぎって混ぜ、パンの内側に塗ります。

玉子を溶いて、粉チーズを混ぜます。

油を引いたフライパンで3をくぐらせたかきを焼きます（私は玉子の前に上新粉をはたいてからつけました）。

シソでかきを巻いてパンに挟んでできあがり。