大満足♪具だくさんココナッツミルクスープ

Name: 大満足♪具だくさんココナッツミルクスープ
Yield: 3〜4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ☆じゃがいも 1個; ☆にんじん 1/3本; ☆玉葱 1/2個; ☆ハムｏｒベーコン 4枚; バター 大さじ2; ★コーン缶(汁気を切る) 1/2カップ前後; ★ココナッツミルク 300ml; ★牛乳 200～250ml; ★固形コンソメ 1個; ★砂糖(お好みで) 小さじ1弱; ★白ワイン 大さじ1; 塩コショウ 少々; 乾燥パセリ 少々

にゃん子っち @cook_40043824

ココナッツミルクにバターをきかせた、まろやかでホッとする味わい深いスープですよ～(＾ω＾)bパンとの相性もバッチリ♪

このレシピの生い立ち
ココナッツミルクの匂いとまろやかな風味が大好きなので、スープにしてもおいしそうだと思って作ってみました♪

ココナッツミルクにバターをきかせた、まろやかでホッとする味わい深いスープですよ～(＾ω＾)bパンとの相性もバッチリ♪

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ココナッツミルクの匂いとまろやかな風味が大好きなので、スープにしてもおいしそうだと思って作ってみました♪

大満足♪具だくさんココナッツミルクスープ

にゃん子っち @cook_40043824

ココナッツミルクにバターをきかせた、まろやかでホッとする味わい深いスープですよ～(＾ω＾)bパンとの相性もバッチリ♪

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ココナッツミルクの匂いとまろやかな風味が大好きなので、スープにしてもおいしそうだと思って作ってみました♪

ココナッツミルクにバターをきかせた、まろやかでホッとする味わい深いスープですよ～(＾ω＾)bパンとの相性もバッチリ♪

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ココナッツミルクの匂いとまろやかな風味が大好きなので、スープにしてもおいしそうだと思って作ってみました♪

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材料

3〜4人分

☆じゃがいも 1個
☆にんじん 1/3本
☆玉葱 1/2個
☆ハムｏｒベーコン 4枚
バター大さじ2
★コーン缶(汁気を切る) 1/2カップ前後
★ココナッツミルク 300ml
★牛乳 200～250ml
★固形コンソメ 1個
★砂糖(お好みで) 小さじ1弱
★白ワイン大さじ1
塩コショウ少々
乾燥パセリ少々

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作り方

1

☆の材料を8～10mm角に切りまーす(じゃがいもはしばらく水にさらしてザルにあけておく)
2

鍋にバターを溶かして①を炒め、野菜がしんなりして透明感が出たら★を加えて弱火で10分前後煮込みましょう
3

塩コショウで味を整え、仕上げにパセリをかけていただきまーす♪
4
まくぴが『ひまわりパン』とセットにしてくれたよ♪(レシピID :19290603 )おいしいパンなのでこちらも宜しくね☆

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つくれぽ

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にゃん子っち @cook_40043824

2011/07/30 03:35に公開

平凡な家庭の平凡な主婦です！趣味はレシピ発明♪研究好き，デスクワーク嫌い，下書きレシピ溜め込みすぎ･･でも気が付くとまたレシピ研究･･またまた下書き増えてる？！そんな日常(爆)因みに桜ばか会員７号です♪亀さんペースで活動中のにゃん子ではありますが、クックは毎日の楽しみです♪皆さんの旨旨レシピ、食べつくしちゃうよ～(‾∀‾)vとっても人懐っこいよｗｗみんな、構ってね(*´з｀*)

このレシピのキーワード

スープにんじんコーン缶ベーコンじゃがいもココナッツミルクハムバター牛乳玉ねぎ

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