野菜たっぷり♪豚挽肉のちゃんぽん風スープ
野菜が苦手な子どもにも◎
細かく刻んだ野菜と挽肉を、牛乳入りのまろやかなちゃんぽん風スープにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
★の野菜やきのこをお好みの食べやすい大きさにカット。にんじんは細めの短冊切り、かまぼこも細切りがおすすめです。
- 2
鍋にごま油、にんにく、しょうがを入れて、ひき肉を軽く炒める。
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- 3
色が変わってきたら、切った野菜を入れてさらに炒める。
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- 4
◎を入れて10分煮込む。
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- 5
弱火にして、コーン・かまぼこ・牛乳を入れ沸騰させないように混ぜて2〜3分温めてできあがり。仕上げにごま油を少し入れても◎
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- 6
めんつゆ等、調味料はメーカーによって塩気が異なるため、最初は少し控えめに入れてね◎
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- 7
※★の材料など、他にも自分好みの具材があれば足してみてください(^^)
コツ・ポイント
牛乳を入れたあとは、強火でグツグツ煮立てないのがポイントです◎野菜を細かく刻むと、野菜が苦手なお子さまでも食べやすくなります。具材は基本的にお好みで増やしたり減らしたりOKです。ピンクのかまぼことコーンは彩りが良くなるのでオススメ(^^)
つくれぽ
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