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冷凍もやしと冷凍ヒラマメのつゆだく卵とじ丼
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冷凍もやしと冷凍ヒラマメのつゆだく卵とじ丼-レシピのメイン写真

冷凍もやしと冷凍ヒラマメのつゆだく卵とじ丼

Firanzea
Firanzea @cook_40345061
北海道北見市

冷凍のもやしとヒラマメを使って簡単につゆだく卵とじ丼が出来ます😊時間がない時や作る元気がない時にちゃちゃっと作れます

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冷凍もやしと冷凍ヒラマメのつゆだく卵とじ丼

Firanzea
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材料

2人分
  • 冷凍もやし 200g
  • 冷凍ヒラマメ(細切り) 150g
  • 卵 3個
  • 水 250ml
  • めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ4
  • 砂糖 小さじ1
  • みりん 大さじ1
  • ご飯 300g〜360g
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作り方

  1. 1

    鍋に水、めんつゆ、砂糖、みりんを入れて沸かす。

  2. 2

    冷凍もやしを凍ったまま加え、3分煮る。

  3. 3

    冷凍ヒラマメも凍ったまま加え、さらに3分煮る。

  4. 4

    つゆがグツグツしたら溶き卵を回し入れ、蓋をして弱火で1分煮る。

  5. 5

    火を止めて少し蒸らす。

  6. 6

    ご飯をお茶碗によそい、具材とつゆをたっぷりかけて完成。

コツ・ポイント

冷凍野菜を凍ったまま使うことで、シャキッとした食感を残します。卵は蒸らすことでふんわり仕上がります。

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Firanzea
Firanzea @cook_40345061
2026/09/21 08:21に公開
北海道北見市
見ていただいてる方、つくレポ報告感謝しています。中学の頃からお菓子作りを得意としていましたが40歳台に生活習慣病が発症、食生活を見直し皆さんのレシピを参考にしてきました。2022年に大病を患い何度も再発を繰り返し、病気療養中です。ずぼらな自分ですがよろしくお願いいたします
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冷凍もやし 卵とじ丼

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