白アスパラとグレープフルーツのサラダ
goo-goo @cook_40041005
旬のアスパラを美味しくいただける、おしゃれなサラダです。
このレシピの生い立ち
昔料理教室で習ったのを、家庭で気軽に作れるようにアレンジしました。
白アスパラとグレープフルーツのサラダ
旬のアスパラを美味しくいただける、おしゃれなサラダです。
このレシピの生い立ち
昔料理教室で習ったのを、家庭で気軽に作れるようにアレンジしました。
作り方
- 1
白アスパラは皮をむき、両アスパラを硬めに茹で、３～４ｃｍの斜め切りにする。
アスパラの茹で汁は捨てずに取っておく。 - 2
ゆでたアスパラがまだ温かいうちに＊の材料でマリネし、30分置く。
- 3
グレープフルーツは薄皮をとり、一口大に、いちごは飾り用に2～3粒とりわけ、他は４つ割に、アボカドは一口大に切る。
- 4
●の材料をすべてよく混ぜ、ドレッシングを作る。
- 5
ルッコラと３を混ぜお皿に盛り、その上に２を乗せて、まわりに縦薄切りにしたいちごを飾る。ドレッシングをかけて出来上がり。
コツ・ポイント
アスパラの茹で汁は出汁がでて美味しいので、この他、スープなどに使うといいです。
似たレシピ
-
アボカドグレープフルーツ新玉ねぎのサラダ アボカドグレープフルーツ新玉ねぎのサラダ
旬の新玉ねぎとクリーミーなアボカド、酸味のあるグレープフルーツでおしゃれでフレッシュなサラダになります！
yuchin5210 -
-
-
-
-
-
-
新玉ねぎとかぶ、グレープフルーツのサラダ 新玉ねぎとかぶ、グレープフルーツのサラダ
ローストしたかぶの甘さと新玉ねぎのシャキシャキ食感にグレープフルーツの酸味が合う、ちょっとおしゃれなサラダです。
-
-
簡単☆アスパラとグレープフルーツのサラダ 簡単☆アスパラとグレープフルーツのサラダ
茹でたアスパラガスとグレープフルーツ(2種類使用)を合わせてシンプルに塩胡椒とオリーブオイルで味をつけたさっぱりサラダ♪
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17526617
