かまぼこは紅白合わせて１本分５㎜ほどにスライスしますが、1色だけでもＯＫです。オクラは塩でもんで洗い、ヘタを切って、縦半分にカットし、全部をビニール袋に入れて薄力粉をまぶしておきます。

☆の材料をよく混ぜておきます。

タレは〇の調味料を混ぜて味をみて、辛味が足らなかったら一味などを足してくださいね。甘味がほしいときは蜂蜜かみりんを足してください。

フライパンを中火で熱し、ごま油を入れて温め、かまぼこに２のチヂミ生地をからめて両面、カリッとするまで焼きます。オクラも同じように焼きます。

タレを添えて頂きますが、お子さんには辛味を控えるか、マヨネーズかケチャプなどで食べても美味しいですよ。急なお客様のおつまみやおやつにも良いし、これ、パンに挟んでも美味しいんですよ^^ｖ