にんにくはみじん切り、キャベツは２ｃｍ角、他の野菜は１．５ｃｍ角に切り、じゃがいもとにんじんは水にさらしておく。ウィンナーはお好みで、小口切りや一口大(この場合、切れ目を入れる)に切る。

圧力鍋にオリーブオイル大１とにんにくを入れてから火をつけ、玉ねぎ→水気を切ったじゃがいも、にんじん→ウィンナー→キャベツの順で入れてその都度軽く炒め合わせる。

カットトマト缶と、その缶２と1/3杯分の水を加える。＊印も入れ、煮立ったら蓋をして圧３分、自然放置で出来上がり！お好みでパルメザンやブラックペッパー、タバスコをふって「いただきます！」。