ピリ辛トマトのそうめんラーメン
ひかり号 @cook_40044094
トマトと御酢であっさり☆暑い日の夜食にどうぞ
夜食にちょうどよい量のレシピです
このレシピの生い立ち
適当に組み合わせて、夜食に☆よく作ります。イメージはベトナムのフォーです。
好みで、御酢を器に盛ってから加えても。あれば、パクチーも合います☆
麺をフォーに変えても。
ピリ辛トマトのそうめんラーメン
トマトと御酢であっさり☆暑い日の夜食にどうぞ
夜食にちょうどよい量のレシピです
このレシピの生い立ち
適当に組み合わせて、夜食に☆よく作ります。イメージはベトナムのフォーです。
好みで、御酢を器に盛ってから加えても。あれば、パクチーも合います☆
麺をフォーに変えても。
作り方
- 1
鍋を二つ用意して、一つはそうめんを湯がく用、もう一つはスープを作る。
だしを加えて、たぎったら、★の調味料を加える - 2
スープに肉ともやしを加え、火を通す。
味をみて塩で整える。
トマトを加える。 - 3
そうめんを硬めにゆでる。ざるにあげ、よく水で洗う。
そして、スープに投入。温める。 - 4
火を止める前に、仕上げにごま油を回しかけ、好みでごま、ネギをくわえる。完成
コツ・ポイント
そうめんをふやかさないように、気をつけて。
塩は洗ったそうめんが入るので、しっかりとつけておくと良いです。
辛味の豆板醤や酢は好みで調整してください。
ママのマドレーヌ
http://ameblo.jp/manmanoheya/
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＊misamisa＊ -
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