ブリのきのこネギソースがけ
momoco @momoco_cooking
たっぷりのきのこネギソースと一緒に、おいしいブリを食べました(^-;^)
このレシピの生い立ち
海外に発つ友達の最後の晩餐を純和食でおもてなししました。
ブリのきのこネギソースがけ
たっぷりのきのこネギソースと一緒に、おいしいブリを食べました(^-;^)
このレシピの生い立ち
海外に発つ友達の最後の晩餐を純和食でおもてなししました。
アプリでひらく作り方
- 1
ブリの切り身を☆印に30分くらい漬けておきます。
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- 2
長ネギはななめ薄切り、きのこはほぐしておきます。ニンニク薄切りにします。
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- 3
フライパンを熱し油を入れ長ネギを炒めます。しんなりしたらきのこを入れよく炒めます。
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- 4
１の漬け汁を加えて煮ます。きのこソースのできあがり。
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- 5
４を取り出し、フライパンを１度洗って熱しごま油を入れ、ブリを両面焼きます。（写真はきのこソースですが^^;）
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- 6
お皿にブリを盛り付け、きのこソースをかけて出来上がりです。
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コツ・ポイント
メカジキも合います！あと、ブリを先に焼いて取り出した方がフライパンを洗う手間が省けていいと思います。次回からそうしますf^-^;
つくれぽ
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