自宅の調味料で簡単行者にんにくマーボ豆腐
グラ @cook_40013755
お手軽なので甘口と辛口が同時に楽しめます。手軽な１品
このレシピの生い立ち
豆腐が半分残り冷凍庫にはひき肉あり!風邪対策で生まれた一品ですのでにんにくや生姜は冷蔵庫にあれば摩り下ろして使用してね！
自宅の調味料で簡単行者にんにくマーボ豆腐
お手軽なので甘口と辛口が同時に楽しめます。手軽な１品
このレシピの生い立ち
豆腐が半分残り冷凍庫にはひき肉あり!風邪対策で生まれた一品ですのでにんにくや生姜は冷蔵庫にあれば摩り下ろして使用してね！
アプリでひらく作り方
- 1
材料をそろえます。ギョウジャニンニクは茎の部分をむきます
-
- 2
材料を切ります。みじん切りのネギとギョウジャニンニクと豆腐は水気をしっかり切ってさいころ状にきります。
-
- 3
油を敷きます。ごま油でもサラダ油でもOKです。ねぎとニンニク生姜そしてひき肉の順番で炒めます。
-
- 4
炒めてる間に合わせ調味料を作る。水の中に砂糖・みそ・正油・酒を合わせます。
- 5
ぐつぐつしてきたら豆腐とみじん切りの行者ニンニクを放します
-
- 6
水溶き片栗粉を入れてできあがり。
甘口です。お好みで食べる時に山椒やラー油やコチュジャンやキムチの素など -
コツ・ポイント
合わせ調味料はお水の変わりにガラスープでも可能です。ちょいと本格的になりますが、水でも十分いけますよ!勿論にんにく生姜は食材があればみじん切りで使用はOKです。少し時間に余裕があるときや手間をかけるときはいいと思います。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17527673
