おからクッキー＊砂糖・卵なし
リリイリリイ @cook_40041097
おからたっぷりのクッキーです。ノン卵・バターで、砂糖の代わりにはちみつを使い、よりヘルシーにしました☆
このレシピの生い立ち
レシピID：17468128 を参考にし、ノンバターでよりヘルシーにしてみました。
おからクッキー＊砂糖・卵なし
おからたっぷりのクッキーです。ノン卵・バターで、砂糖の代わりにはちみつを使い、よりヘルシーにしました☆
このレシピの生い立ち
レシピID：17468128 を参考にし、ノンバターでよりヘルシーにしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
おからの水分をとばす。（電子レンジ：1000w 2分30秒→まぜる→2分30秒→まぜる→1分30秒→まぜる→1分30秒→まぜる）
- 2
ビニール袋に 全粒粉、おから、塩 を入れて軽く振る。よく混ざったところに はちみつを入れて捏ねる。
- 3
【2】に、豆乳を75cc加え捏ねる。まとまりが悪いようだったら、豆乳を25cc追加し捏ねる。（目安は耳たぶ程度の柔らかさ）
- 4
生地がまとまったらビニール袋のまま冷蔵庫で１、２時間程度生地を休ませる。
- 5
生地を１、2mmの厚さに麺棒で伸ばし、包丁で四角形など好みの形にカットする。
180度のオーブンで20～25分焼いたら、オーブンから取り出し荒熱をとる。
コツ・ポイント
豆乳を75cc加えた後は、生地の様子を見ながら少しずづ加えて調整しましょう！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17527688
