簡単!ひじきのまぜご飯~

モモタロス @cook_40034570
簡単!ヘルシー?!とっても美味しいまぜご飯です!!
このレシピの生い立ち
母から教えてもらった料理です。簡単で、ひじきをたくさん食べたいときに作ります(^^♪私はひじき一袋分使います!!
作り方
- 1
ひじきは15分ほど水につけて戻して、さっと洗っておく。
- 2
人参は3cmぐらいの千切りにする。
ピーマンは縦半分に切り、種を取り、横2~3mm幅の千切りにする。 - 3
フライパンを熱しひき肉を炒め(ひき肉から出る油で炒める)、少し色が変わったら人参を入れて、ポロポロになるように炒める。ひじきとピーマンを加えて炒める。
- 4
(3)に●の調味料を加えて少し煮て、具の完成。
炊き上がったご飯に具を混ぜて出来上がり。
コツ・ポイント
油は使いません。鶏ひき肉の場合薄く油を引いて下さい。
●の調味料は、めんつゆ大さじ3+砂糖大さじ1でもOKです。
具をたくさん作り置きして、冷凍しておくと便利です。コロッケの具、チャーハンなど何にでも使えます。
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