マクロビイタリアンじゃが芋のお好み焼き風
マクロビシェフ @cook_40044114
☆じゃがいもとキャベツの旨味たっぷりな一品で☆
このレシピの生い立ち
☆イタリアではフリッコと言う料理を和風にアレンジしました☆
マクロビイタリアンじゃが芋のお好み焼き風
☆じゃがいもとキャベツの旨味たっぷりな一品で☆
このレシピの生い立ち
☆イタリアではフリッコと言う料理を和風にアレンジしました☆
アプリでひらく作り方
- 1
1）じゃがいもを蒸すか茹でる。
- 2
2）キャベツを千切りにする。
- 3
3）フライパンにオリーブ油をしき、ニンニクのスライスを炒め焦げ目がついたら取り出す。
- 4
4）キャベツを加え軽く炒める。
- 5
5）じゃがいもをボウルに入れ、マッシュしオリーブ油と塩で軽く味付けする。
- 6
6）炒めたキャベツを加えよく混ぜる。
- 7
7）二つに分け、ラップで包み、握って形づける。
- 8
8）フライパンにオリーブ油をしき、セルクルを乗せる。
- 9
9）7）を加えてスプーンで上から押して形作る。両面コンガリと焼き、ソースとマヨネーズとネギをかけ、盛り付ける。
コツ・ポイント
じゃがいもは皮付きで弱火でじっくり火を通すと旨味が増します。マクロビシェフたけしのレシピ、マクロビ情報も無料で配信しています☆
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