ナスは洗い、縦半分に切ります。格子状に切りこみを入れ、水にさらします。
＊大きめのナスがおいしいです。あれば米ナスでも。

豚バラ肉は3cmほどの大きさに。
にんにくは薄切りにします。

フライパンにサラダ油、にんにくを入れて火にかけます。

にんにくの香りがたってきたら、豚肉を入れ、少し炒めて塩コショウ。
続いてナスを入れます。（切り口を下にして）

ナスを焼いている間に、玉ねぎをおろしておきます。

ナスをひっくり返します。にんにく、豚肉が焦げてしまうので、ナスの上に避難させます^_^;

箸を刺して、スッと通れば焼きあがり。
お皿に盛っておきます。（豚肉以外）

ナスを取りだしたフライパンに、5の玉ねぎおろし、焼き肉のタレをドバ～っと入れます。

しょう油を入れ、水分を飛ばすように、3分加熱。

豚肉もソースと一緒にかけて、できあがり～♪

✿2012.6.29✿
話題入り感謝です♫
ありがとうございました(*´∀｀*)