100コ作っても売り切れっ！取り合いになるほどウマウマ♪このレシピの生い立ち試行錯誤の結果、この味に行き着きました♪
材料すべてみじん切り♪
キャベツか白菜をボールに入れたら、塩小さじ2分の1（分量外）を入れ、揉み込み、しなっとさせる
水分が出たら軽くしぼり、その他の材料をボウルに足し、ぐっちゃぐっちゃにまぜる。調味料も入れちゃう。ごま油は最後に。
できた具を皮に包んだら、焼いて出来上がり♪
皮に包む前に味を確かめる場合は、具を一口チンしてみたらよいです♪
うちではホットプレートに油をひかずに餃子を並べ、焼き目がついたら片栗粉を少し溶かした水を入れ、蓋をし、蒸し焼きにします。
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