簡単!トマトでサッパリ、万能和風サルサ

くるーにー
くるーにー @cook_40044339

万能の決め手、隠し味はほんだし!切って混ぜるだけ。簡単常備菜。アレンジも自由自在!!
このレシピの生い立ち
夏の火を使わない常備菜に

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材料

  1. トマト 中~大1 乱切り
  2. 玉ねぎ長ネギでも) 小玉半分 みじん切り
  3. キュウリ(お好みで) 1本みじん切り
  4. 大葉 3~4枚 千切り
  5. ほんだし(和風顆粒だし) 小さじ2
  6. 醤油、ゴマ油、酢 各小さじ1
  7. 塩、コショウ 必要なら
  8. ラー油又は七味唐辛子 お好みで

作り方

  1. 1

    トマト、玉ねぎ、キュウリ、大葉を切り、ボールに入れ、本だし、醤油、ごま油、酢、を入れ良く混ぜて出来上がり!!

  2. 2

    そのままでも、冷蔵庫で数時間~2日くらい置いてもOK!

  3. 3

    冷奴やご飯や麺にのせて。サラダのドレッシングとして。魚の塩焼きに、蒸し肉やソテーにソースとして!

  4. 4

    わかりにくいですが、納豆にトッピング

コツ・ポイント

トマトの酸味や糖分、他の野菜の水分で味の調節をして下さい!!

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レシピ作者

くるーにー
くるーにー @cook_40044339
に公開
海外生活経験もあるので、各国料理なんでもチャレンジしてますが、どうも詳細な小さじ大さじ加減が出来ず、適当目分量レシピばかり、これを機会に記録していけたらな、、と無責任なMYキッチンです。
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