和風トマ鶏サルサ

marimi5
marimi5 @cook_40037277

万能和風トマソース
ジューシーな鶏に切って混ぜるだけの
味わい深いソース
このレシピの生い立ち
簡単に作れる熊本トマトレシピ、おうちゴハンのときは増産中。

和風トマ鶏サルサ

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万能和風トマソース
ジューシーな鶏に切って混ぜるだけの
味わい深いソース
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簡単に作れる熊本トマトレシピ、おうちゴハンのときは増産中。
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材料

2人前
  1. 鶏もも肉 2枚
  2. A
  3. トマト 1個
  4. 大葉 4枚
  5. 塩昆布 ひとつまみ
  6. ごま油 大さじ1
  7. 叩いた梅干し 大さじ1
  8. 柚子胡椒 小さじ1
  9. B
  10. 醤油・酒・みりん 各大2

作り方

  1. 1

    トマト：1㎝角
    大葉：粗みじん
    鶏もも：Bに2時間から一晩漬ける

  2. 2

    Aを混ぜてソースを作る

  3. 3

    210度に予熱たオーブンで鶏を16分焼いて、ソースを添えて完成

コツ・ポイント

ソースは肉以外にも焼き魚や蒸し野菜に添えても
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TV・映画・CM等ムービーやスチールのフードコーディネーターや音楽番組のAP、飲食店コンサルとか。早雲さん、幻庵さん、山の者、光國さん、蜂須賀家政さん、すき。https://www.instagram.com/marimi0505
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