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お弁当に!青じそドライトマト卵焼き
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お弁当に!青じそドライトマト卵焼き-レシピのメイン写真

お弁当に!青じそドライトマト卵焼き

白雲堂
白雲堂 @787choahikihabuyama
愛媛県

ドライトマトを卵焼きに入れちゃいました。
このレシピの生い立ち
家庭菜園の青じそがたくさん採れたので、作ってみました。

ドライトマトを卵焼きに入れちゃいました。
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家庭菜園の青じそがたくさん採れたので、作ってみました。

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お弁当に!青じそドライトマト卵焼き

白雲堂
白雲堂 @787choahikihabuyama
愛媛県

ドライトマトを卵焼きに入れちゃいました。
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家庭菜園の青じそがたくさん採れたので、作ってみました。

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材料

1人分
  1. 卵 1個
  2. ●青じそ(粗みじん切り) 3~4枚
  3. ●ドライトマト(水で戻し粗みじん切り) 1~2個
  4. ●塩、しょうゆ、こしょう 各適量
  5. サラダ油 小さじ1弱
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作り方

  1. 1

    卵を溶きほぐし、●を加えて混ぜる。

  2. 2

    卵焼き器にサラダ油を熱し、1を流し入れ、巻きながら焼く。

  3. 3

    好みの大きさに切り、器に盛り付ける。

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白雲堂
白雲堂 @787choahikihabuyama
2011/07/23 13:16に公開
愛媛県
飛行機や夕日、花を見るのが好きな、小母さん★目指せ!おいしくヘルシー経済的♪食物アレルギー(小麦等)が、COOKPADにキッチンを開設し数年経って判明。栄養士ではないのですが、30歳代の頃、栄養学や食品学をサラッと勉強。内容は、ほぼ忘れました。家庭料理技能検定2級取得。粗塩、米みそ、小麦を使わない丸大豆しょうゆ、米酢、本みりん、酒は日本酒(無塩)を使用。(2017年頃よりのレシピより)2013年途中よりIH使用。いつの頃からか、鉄製フライパンも使用。ご迷惑をおかけしますが、誤字や脱字もあり、レシピの見直しもしています。よろしくお願いします。※2025年12月末より、親戚の手伝いのため、自宅を離れて県外にいます。慣れない台所で戸惑っている状況です。手伝いが忙しくなり、思うようにレシピもUP出来ませんが、ボチボチやっていきます。
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