アスパラは固いところを切り落とし、2等分に。

豚ばら肉は長さを1/2にきり、アスパラをまいていく。

バットに広げて塩コショウをして、肉を巻いたうえにパン粉がつくよう、パン粉をいれたバットの上を転がす。

フライパンにオリーブオイルをたっぷりいれて、3.を焼いていく、途中転がし全面焼く。