カリッモチッ簡単・春巻き『和』スイーツ
＊maybe＊ @cook_40044308
春巻きの皮の塩気がベストマッチ！
簡単・手軽にパパパッと春巻きスイーツ♪
*7/23少し編集*
(●´ェ｀●)私の味
このレシピの生い立ち
春巻きに餡を入れて揚げたものを友人に頂きました。
それが妙に美味しくて…。
好きなものを詰め込みたい私は、そこにもっちり素材をプラスしてアレンジしちゃいました。
私が無性に食べたくなるお手軽スイーツです♪
カリッモチッ簡単・春巻き『和』スイーツ
春巻きの皮の塩気がベストマッチ！
簡単・手軽にパパパッと春巻きスイーツ♪
*7/23少し編集*
(●´ェ｀●)私の味
このレシピの生い立ち
春巻きに餡を入れて揚げたものを友人に頂きました。
それが妙に美味しくて…。
好きなものを詰め込みたい私は、そこにもっちり素材をプラスしてアレンジしちゃいました。
私が無性に食べたくなるお手軽スイーツです♪
アプリでひらく作り方
- 1
＊主な材料＊
白玉粉・餡子の量はおおよその目安です。
油少なめにして焼いても◎ -
- 2
白玉粉に水を加える。
白玉を作るより、ややゆるめにする。
(しっかりしたペースト状程度に) - 3
春巻きの要領で、春巻きの皮に白玉ペーストと餡子をのせて巻く。
もっちり派は白玉多め。餡子好き派は餡子をやや多めに。 - 4
サラダ油・ごま油をフライパンで熱し、両面を揚げ焼きする。
高温すぎても低温すぎても良くありませんので注意。 - 5
焼き色がついたら、しっかり油を切りましょう。
これで出来上がり。
ギトギトしてたらキッチンペーパーなどで拭き取っても◎ - 6
＊オマケ＊
白玉ペースト・餡子を薄く塗り細くクルクル巻いて揚げ焼きしても◎
お好みの巻き方でどうぞ！
コツ・ポイント
大きく膨れあがりはしませんが、パンパンに詰めないでください。
揚げ焼きしている内に皮が割れて餡子が出る場合があります。
ちょっと物足りないかな？程度の量がベストです。
すぐ焦げるような高温でない限りは焼き色がついたら白玉にも火が通ってます。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17528619
