人参入りマスタードとチーズの卵焼き

妙香ママ
妙香ママ @cook_40044551

マスタード風味の洋風卵焼きです。人参も入って栄養up!たまにはこんなのもいかがでしょ
このレシピの生い立ち
毎朝必ず朝食に登場する卵焼きのレパートリーを増やそうと思い日々試行錯誤しています。

人参入りマスタードとチーズの卵焼き

マスタード風味の洋風卵焼きです。人参も入って栄養up!たまにはこんなのもいかがでしょ
このレシピの生い立ち
毎朝必ず朝食に登場する卵焼きのレパートリーを増やそうと思い日々試行錯誤しています。

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材料

  1. 卵(Lサイズ) 2個
  2. 人参すりおろし 20~30g
  3. 粉チーズ 大さじ1
  4. マヨネーズ 大さじ1
  5. マスタード 小さじ1~2
  6. 砂糖 小さじ1
  7. セリ(乾燥) 小さじ1/2
  8. 少々

作り方

  1. 1

    すべての材料をよく混ぜ合わせて焼く。
    焼き方はご家庭のやり方でどうぞ。

  2. 2

    私は少し多目の油をよく熱し、一気に流し込んで大きくかき混ぜてフライパンをゆすりながら返しています。

  3. 3

    1回1回巻かないので30秒で出来るしふわふわに仕上がります。崩れてもラップで形を整えれば大丈夫。

コツ・ポイント

手順2、3参照。マスタードは小さじ1だとほんのりマスタード風味です。お好きな方は増量で♪

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妙香ママ
妙香ママ @cook_40044551
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10歳年上の優しい主人、7歳と5歳の娘、3歳の双子の男の子、食に興味のつきない私の6人家族☆お酒全般(特にワイン、日本酒)チーズ、豆、インドカレー、コーヒーが大好き♪☆呑んべい愛好会③呑み助☆「夜のアルコール消毒推進委員会」活動中☆Enjoyわぁ❤飲№262011.5月MYレシピ全削除、心機一転させていただきました。
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