レンジで✿エビときくらげのチリ炒め風
kemeta @cook_40044528
レンジ調理することで油をカットしています♪きくらげには食物繊維も豊富ですのでダイエッターの方もどうぞ♡
このレシピの生い立ち
全く減らないきくらげ消費対策のため、覚書レシピをアレンジしました。
レンジで✿エビときくらげのチリ炒め風
レンジ調理することで油をカットしています♪きくらげには食物繊維も豊富ですのでダイエッターの方もどうぞ♡
このレシピの生い立ち
全く減らないきくらげ消費対策のため、覚書レシピをアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
えびは殻をむいて背ワタをとり片栗粉大さじ１、塩・水少々を加えてもみ洗いし、汁が黒ずんできたらすすぎ水気をとる。
- 2
★にえびを入れ下味をつける。きくらげは水で戻し食べやすい大きさに、ピーマンは細切り、玉ねぎはくし切り、ネギはみじん切り。
- 3
耐熱ボウルに湯1/2カップと●を合わせラップをしてレンジ500ｗで1分加熱。全て入れひと混ぜして再びラップしレンジ3分。
-
- 4
片栗粉を倍量の水で溶き、熱いうちに回し入れとろみをつけて完成です(ﾟ∀ﾟ)
コツ・ポイント
料理酒を使用していますが、紹興酒にすればより中華っぽいです♥冷凍エビなら解凍して行程２へ進んでください。かさ増しのために玉ねぎを入れていますが、省略しても良いです♪余った卵は中華スープにいれて、もう1品な感じはどうでしょう！！
つくれぽ
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