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風邪に効く!ハニーミルク生姜甘酒★
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風邪に効く!ハニーミルク生姜甘酒★-レシピのメイン写真

風邪に効く!ハニーミルク生姜甘酒★

ラプソディー
ラプソディー @cook_40037849

風邪引きさんに。美容にもいいかも・・・
冷やして飲んでもおいしい☆
このレシピの生い立ち
風邪気味のとき、体の温まるやさしいものが飲みたくて…

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ラプソディー
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材料

  1. 酒粕 150g
  2. 蜂蜜 50g
  3. 粉糖(オリゴ糖入り) 50g
  4. 新生姜(すりおろし) 5~10g(お好みで)
  5. 水 300cc
  6. 牛乳 200~300cc
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作り方

  1. 1

    酒粕は適当な大きさにちぎり、水を加えてしばらく(3~4時間程)置いておく。(こうすることでまろやかな口当たりになる)

  2. 2

    かき混ぜると、簡単にほぐれるようになったら、蜂蜜、粉糖、生姜を加え火にかける。沸騰して5分ほどしたら、火からおろす。

  3. 3

    牛乳を加えて好みの濃度に整え、再び火にかけて沸騰直前まで温めたら出来上がり。

コツ・ポイント

牛乳を加えてからは絶対に沸騰させないこと。沸騰させてしまうと牛乳の風味が損なわれてしまいます。
このレシピは甘めなので、お好みで砂糖の量を加減してください。

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ラプソディー
ラプソディー @cook_40037849
2011/07/23 13:50に公開
おいしいもの大好き:-〉
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