エビは殻を剥いて背ワタを取り、熱湯にさっとくぐらして下茹でする。

①のエビの色が変わったらザルなどにあげ、続いて氷水に浸けて常温に戻してから水気を切る。

サニーレタス３，４枚は重ねて丸めるようにし、端から数ミリの細切りにする。

トマト1/2個は1㌢角のさいの目切りにする。

アボカドは縦半分に切って種を取り、皮の中で5㍉程度の細切りにしておく。

ボウル等にケチャップ大さじ２と市販のタルタルソース大さじ２を合わせておく。

トルティーヤを敷いた上にサニーレタスと⑥のソースを載せる。

続いて④のトマトと②のエビを載せる。

続いて⑤のアボカド3切れ程と、市販のサワークリーム大さじ２を載せる。

最後に市販のサルサソースを載せて塩を一振りする。

トルティーヤを手前から巻いて、真ん中で切ったら出来上がり☆

アルミホイルで包んでランチなどにも持っていけます！