さっくり&ジューシィ♪マグロと大葉の串天

庭乃桃 @cook_40044790
お安いマグロもおいしく大変身!外はさっくり、中はふっくらジューシィ♪パーティーにもピッタリの簡単&おいしい串天です。
このレシピの生い立ち
お買い得価格だったマグロを相性抜群の大葉と合わせて、
家族皆がおいしくいただける串天を作ってみました。
さっくり&ジューシィ♪マグロと大葉の串天
お安いマグロもおいしく大変身!外はさっくり、中はふっくらジューシィ♪パーティーにもピッタリの簡単&おいしい串天です。
このレシピの生い立ち
お買い得価格だったマグロを相性抜群の大葉と合わせて、
家族皆がおいしくいただける串天を作ってみました。
作り方
- 1
マグロは食べやすい大きさに切って、★の下味を揉み込んでおく。大葉は縦半分に切る。
- 2
マグロとくるくる巻いた大葉を交互に串に刺していき、よく混ぜた☆の衣を付けて、180度の油で揚げればできあがり。
- 3
すだち または レモンをぎゅ~っと搾っていただきます。
コツ・ポイント
◆下味が付いていますので、何も付けなくてもそのままでおいしくいただけます。
◆マグロはあまり長く火を入れすぎるとジューシィさが失われるので、
高温で外側だけサクッと揚げたらもうOKです♪
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