うちの、のりまき

酢飯用に、ご飯を炊きます。今回は、３合炊きました。
大匙１くらいのお酒を入れて、炊飯器のすし用の目盛りに合わせてお水は少なめにしてください。
上に、昆布を置いて、吸水させたら炊きます。

具を用意します。ここがポイント！！スライスチーズを切ったものを入れます。その他、必ずハムと、きゅうり、卵は入れます。

合わせ酢を作ります。
お米が３合のときは、米酢８０ｍｌ、砂糖大匙３、塩小さじ１くらい。

ご飯が炊き上がったら、ボウルやあれば飯台などにご飯をあけ、すし酢を回しかけて切るようにまぜ、うちわであおいで粗熱をとります。

巻きすにのりを置き、酢飯、具を入れてまきます。

手巻き寿司のときは、マグロと一緒にチーズを巻いてもおいしいです。
おすすめは、マグロ、チーズ、きゅうり、しそを一緒にまくこと。
よくばって、さらに卵も巻いても(*´▽｀*）
のりが閉まらなくなるけどね～。