農家直伝！生の豆からピンクの簡単黒豆ご飯

生の黒大豆を洗って、フライパンで皮にピリッと切れ目が入るまで炒ります。

こんな感じで切れ目が入るまで炒ります。

米をといで、普通に水加減をした後に、２の大豆を入れて、普通に炊きます。
大豆分の水を増やす必要はありません。

炊き上がりはこんな感じ。
まだ、薄紫色で、ちょっと黒っぽいかな。

すし酢や梅酢を加えて混ぜます。
梅酢を入れると、ほんのり梅の風味がします。

写真ではちょっと分かりにくいですが、酢を入れた瞬間、ご飯がピンク色に変わります。

おもしろい～。