のり巻き(昔ながらの)

材料です。ごぼうは40g煮たのですが、少し足りなかったので、にんじんと同じ60gと記載。卵は250gパックですが必要量。

かんぴょうの戻し方は、レシピID:21854795を。◎とかんぴょう、ごぼう、にんじんを鍋に入れ、蓋をして弱火強で煮ます。

ごぼうが柔らかくなったら、ちくわを入れます。

蓋をオープンペーパーに替え、中心に穴を開け中火弱で5分位煮ます。ペーパーの下でプツプツしている状態で。

時間が過ぎたら、そのまま冷ましました。

材料はこの様に揃いました。切り方も、のりの長さに合わせました。ごぼうと、にんじんが短めでした。

ノリの上に、ご飯を敷きました。周りのご飯は、軽く押してください。

この様になっています。

まず、かんぴょう、ごぼう、にんじん、ちくわを乗せました。かんぴょうは水を多くふくんでいたら、手で押し出す様にしてください

その上に卵、脇にデンブを置きました。水分が多い物は、ペーパーで拭き取ってください。

スノコを持ち上げ、具を全部くるんでしまいます。それから、グルグルと。表面だけをグーと、押さえつける様に。

出来上がりました。

残りご飯は、いつもこの様にしています。

出来上がりました。