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めかじきのトマトソース煮
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めかじきのトマトソース煮-レシピのメイン写真

めかじきのトマトソース煮

まいちろー
まいちろー @cook_40033816

鶏肉のかわりにお魚を使ったヘルシーメニューです♪
このレシピの生い立ち
モニターで「カゴメ基本のトマトソース」が当選したのでヽ(^。^)ノ

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めかじきのトマトソース煮

まいちろー
まいちろー @cook_40033816

鶏肉のかわりにお魚を使ったヘルシーメニューです♪
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モニターで「カゴメ基本のトマトソース」が当選したのでヽ(^。^)ノ

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材料

２人分
  1. めかじき １切れ
  2. しめじ 1/3株
  3. まいたけ １／３株
  4. にんにく １片
  5. ペンネ １人分
  6. カゴメ基本のトマトソース 1缶
  7. 白ワイン 1/4カップ
  8. 塩 適量
  9. こしょう 適量
  10. オリーブオイル 適量
  11. パセリ、ブロッコリーなど 適量
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作り方

  1. 1

    めかじきは適当な大きさに切って
    しっかりめに塩コショウする。
    オリーブオイルににんにくを入れ、香りがでたらめかじきを両面焼く。

  2. 2

    しめじ、まいたけを投入ししばらく炒める。
    白ワインをいれ、アルコールを飛ばす。
    カゴメ基本のトマトソースを入れてしばらく煮込む。

  3. 3

    ペンネを茹でる。
    ソースと絡めてパセリ等を散らしてできあがり♪

コツ・ポイント

めかじきは淡白なので塩コショウはしっかりとしてください♪
また、カゴメ基本のトマトソースは普通のトマト缶より味がついてるので塩コショウは通常より控えめでokです。

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まいちろー
まいちろー @cook_40033816
2008/03/26 01:40に公開
主婦暦２年です。最近退職し、専業主婦となりました。その分ご飯作りに時間をかけていこうと思います。
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