※スポンジケーキですが、手作りで行う場合は別箇記載していますのでそちらをご覧ください。
レシピID:17531666

強力粉と薄力粉を1:1の割合で加え、フォークなどでバターを潰しながら混ぜます。

★の残りの材料を加え、よく混ぜ合わせます。その後、ラップをして冷蔵庫で2時間休ませます。

打ち粉をして、良くこねて麺棒で伸ばします。伸ばしたら三折りにしてラップをして冷蔵庫に30分くらい入れます。

生地を休ませてる間に、マリーを袋に入れて粉々に砕きます。2Lのペットボトルを使って潰すのがお勧めです♪

また、桃の缶詰をシロップと桃に分けておきます。
桃は、1/3はみじん切りに、2/3は薄くスライスしてください。

ボウルに☆を入れ、よく混ぜます。ビスケットが軽く湿って、押すと固まる程度に豆乳を加減してください。

パイ生地を皿に敷きます。

8をスプーンなどで押し固めながら、底に敷詰めます。

1のスポンジケーキ（半分）を敷詰め、みじん切りの桃で隙間を埋めます。そして、シロップとシナモンを少量全体にかけます。

スライスした桃を並べます。ここでもシロップとシナモンをかけます。スポンジが湿る程度が○。シロップは少量残してください。

市販のパイシートを写真の用に乗せます。この時、溶き卵をパイ生地に塗ると仕上がりが良くなります。

出来上がり♪

イチゴソースなどをかけて食べると一層美味しく頂けます♪
レシピID:17531046