鍋にお湯をわかす。私は電気ポットで沸かします。鍋より早いので。光熱費もちょっとお得？

沸騰したお湯に冷蔵庫から出した冷たい卵を鍋にいれる。私はおたまでいれてます。

卵を入れて再沸騰したらふたをして1分加熱、火をとめ、ふたをして15分放置。時間になったら水で冷やします。

●たまごがSMサイズで小さかったら火を止めてからは13分でいいかも。