ビールに合う！鶏ミンチのロール揚げパン
のりのマンマ @cook_40045012
ビール片手にこの揚げパンをつまむ。
一日がんばってよかったぁーって思う瞬間です。
このレシピの生い立ち
スパイシーに味付けしたエビのすり身をパンに塗って揚げパンにしたりするのが好きで、同じように鶏ミンチでも作ってみました。子供も一緒に乾杯するので、味付けはシンプルにし、お好みでスイートチリソースをつけて食べるスタイルにしました。
ビールに合う！鶏ミンチのロール揚げパン
ビール片手にこの揚げパンをつまむ。
一日がんばってよかったぁーって思う瞬間です。
このレシピの生い立ち
スパイシーに味付けしたエビのすり身をパンに塗って揚げパンにしたりするのが好きで、同じように鶏ミンチでも作ってみました。子供も一緒に乾杯するので、味付けはシンプルにし、お好みでスイートチリソースをつけて食べるスタイルにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
クリームチーズを室温に戻しておく。指で押さえて柔らかくなったらボウルに入れ、ひき肉、卵、塩、こしょうを加えて混ぜる。
- 2
均一に混ぜ合わせれたら、パンに１の1/6量を塗る。手前から3/4くらいの範囲を塗る。
-
- 3
手前からくるくる巻き込み、ラップでキャンディーのように包む。なるべくパンの巻き終わりを下にして置く。冷蔵庫で３０分寝かす
-
- 4
ラップからはずしてもパンがはがれなくなってれば揚げる。１７０℃の油でこんがりきつね色になれば揚がってる頃合かと思います。
- 5
食べやすい大きさにカットしてスイートチリソースを添えて出来上がり。お子ちゃまはそのままでもケチャップでもお好みで。
-
コツ・ポイント
ひき肉にクリームチーズを合わせてしっとり感を出すのがこの揚げパンの狙いです。パンはさっくり中はしっとり。
混ぜるとき、クリームチーズが室温に戻ってるほうが簡単に混ぜやすいです。
はがれるのが心配な方は２．３箇所爪楊枝を刺して揚げて下さい。
つくれぽ
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