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お店の味❤大学芋
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お店の味❤大学芋-レシピのメイン写真

お店の味❤大学芋

lily::::::
lily:::::: @cook_40037492

お店で売ってる大学芋に近づけました❤パリッと皮ごと揚げているところがミソ❤甘くて香ばしい幸せな味❤
このレシピの生い立ち
母から教わりました❤

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材料

2人分
  1. さつまいも 250g
  2. 水あめ 大さじ1
  3. 砂糖 大さじ3
  4. 水 20cc
  5. 黒ゴマ 適量
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作り方

  1. 1

    サツマイモは乱切りにし、水にさらす。低温で、表面が軽く膨らむくらいまで揚げ、中まで火を通す。

  2. 2

    鍋に砂糖と水を入れて煮溶かし、軽く煮詰めたら水あめを加える。1を入れて全体をからめたら、黒ゴマをふる。

  3. 3

コツ・ポイント

水あめを少し加えると、お店の味に近づきます❤さつまいもは中まで火が通るまで、低温でじっくりゆっくり揚げてください❤タレはお好みの固さで水を調節してください。

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lily::::::
lily:::::: @cook_40037492
2008/03/16 09:19に公開
身体に優しい料理が好きです。
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