アジアンなクレープ☆

kazucococo
kazucococo @cook_40036657

タイレストランで注文するトロピカルなクレープ☆大好物なんです!簡単に自分でも作れるんですネ☆

このレシピの生い立ち
南アジアに住んでいますが、この近辺の国々へ小旅行に行くと、デザートでよく出てきます。タイ、インド、シンガポール、香港。トロピカルフルーツが取れる地域のデザートなのかな??目の前で焼いてくれることもあり、簡単だな☆と思い、自分で作ってみました。

アジアンなクレープ☆

タイレストランで注文するトロピカルなクレープ☆大好物なんです!簡単に自分でも作れるんですネ☆

このレシピの生い立ち
南アジアに住んでいますが、この近辺の国々へ小旅行に行くと、デザートでよく出てきます。タイ、インド、シンガポール、香港。トロピカルフルーツが取れる地域のデザートなのかな??目の前で焼いてくれることもあり、簡単だな☆と思い、自分で作ってみました。

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材料

  1. ☆卵 1個
  2. 牛乳 1カップ(200cc)
  3. ☆砂糖 大1(10g)
  4. ☆塩 ほんの少し
  5. 薄力粉 1カップ(100g)
  6. ☆バター 10g
  7. マンゴーバナナ可) 一個(一本)
  8. ○ザラメ ティースプーン1(1枚に付き)

作り方

  1. 1

    ID:17911300を参考に、☆の材料のクレープ生地を混ぜ合わせる。

  2. 2

    ID:17911300の焼き方を参考に☆
    フライパンにサラダ油を敷き、フライパンから煙が出るまで熱します。 煙が出たら、火を消します。そこに生地を流しいれ伸ばします。生地は1枚に対してお玉1~1.5杯が目安。

  3. 3

    そのまま火をつけず2~3分放置する。すると余熱で火が通ります。

  4. 4

    その間に、トロピカルフルーツ(マンゴー又は、バナナ又は、パイン)を適当な大きさに切り、中央に縦に並べる。全体にザラメをパラパラふりかける。

  5. 5

    フライ返しで、三つ折りにたたむ。もう1度火をつけ(弱火)、裏返し、綺麗な焼き色をつけたら、出来上がり!

コツ・ポイント

簡単に説明すると、クレープを焼き、中に、お好みのトロピカルフルーツと、ザラメを入れ、たたんだら出来上がり!

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kazucococo
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2005年3月~広州在住 2008年7月~上海在住2008年に息子が生まれ、2009年に日本に帰国しました。子どもとお菓子づくりを楽しんでいましたが、最近はマクロビに転向しました。無農薬・有機野菜を、畑まで買いに行ったり、昼網みがとれたら、新鮮な魚を買いに行ったりという生活を送っています。マクロビも日々、勉強中です。
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