お野菜は全て千切り。ちくわは縦半分に切り、千切りにし、さらに半分の長さに切る。

１をボウルに入れ、てんぷら粉をまぶし、様子を見てお水を加える。

フライパンに浅く油をひき、あげる。

手前は残った粉で蛸も揚げました。