こんにゃくステーキオニオンソース
komutatata @cook_40044730
こんにゃくでステーキの味わいを・・・すりおろした玉ねぎソースが淡白なこんにゃくに絡んで 美味しさ倍増です
このレシピの生い立ち
にんにく香る オニオンソースが淡白なこんにゃくと相性バッチリです
こんにゃくステーキオニオンソース
こんにゃくでステーキの味わいを・・・すりおろした玉ねぎソースが淡白なこんにゃくに絡んで 美味しさ倍増です
このレシピの生い立ち
にんにく香る オニオンソースが淡白なこんにゃくと相性バッチリです
作り方
- 1
玉ねぎとニンニクは ＦＰで撹拌しておきます
- 2
こんにゃくは厚みを半分にカットして 調味料が絡みやすいように 両面に斜めに包丁で切れ目を入れておきます
- 3
熱したフライパンに「２」を並べ 裏返しながらこんにゃくの余分な水分を蒸発させてから使用します。
- 4
「３」に調味料を入れ強火にかけます
- 5
調味料が煮立ってきたら弱火にして こんにゃくの上下を返しながら味を染み込ませます。
- 6
調味料が３分の１量になったら 塩コショウで仕上げて 火から下ろしお皿に盛りつけて完成です。
コツ・ポイント
「３」の工程をしてから調味料を加えると こんにゃくの臭みや水っぽさがなくなります。玉ねぎの大きさや水分量により塩コショウの分量を調整して下さい。
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