豚とレンコンの炒め煮

ダージリンちゃん @cook_40044944
ご飯のおかずにピッタリ!レンコンと豚ばら肉の歯ごたえがよく、食べ応えがありますよ。ショウガが効いてるので夏バテ防止に。
このレシピの生い立ち
ある材料で作ってみました。
豚とレンコンの炒め煮
ご飯のおかずにピッタリ!レンコンと豚ばら肉の歯ごたえがよく、食べ応えがありますよ。ショウガが効いてるので夏バテ防止に。
このレシピの生い立ち
ある材料で作ってみました。
作り方
- 1
豚バラ肉を食べやすい大きさに切り胡椒を軽くふり片栗粉をまぶす。レンコンは皮を剥いて食べやすい大きさに切り水につけておく。
- 2
鍋を熱してごま油を入れショウガを炒め、香りが出て来たら豚肉を入れて少し焦げ目がつくまで炒め、レンコンを加え更に炒める。
- 3
みりん、酒、タレを加えてかき混ぜながら煮る。全体になじんできたら、火を止めてフタをし、10分ほど蒸らしたら出来上がり!
コツ・ポイント
焦げないように、火加減を調節してください。
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