手軽でヘルシー☆オクラ納豆ねばねば丼

ぎんきょう
ぎんきょう @cook_40044952

手抜きだけれど、ヘルシーで、ごはんもすすみ、どんぶりにすることで見栄えもそこそこ。お手軽レシピです。
このレシピの生い立ち
大戸屋にいくと気になるねばねば丼。でも、自宅で作れば安くいける、と思った次第です。

手軽でヘルシー☆オクラ納豆ねばねば丼

手抜きだけれど、ヘルシーで、ごはんもすすみ、どんぶりにすることで見栄えもそこそこ。お手軽レシピです。
このレシピの生い立ち
大戸屋にいくと気になるねばねば丼。でも、自宅で作れば安くいける、と思った次第です。

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材料

2~3人分
  1. オクラ 1袋(10本くらい)
  2. 納豆 2パック(1パック30g)
  3. 長芋または大和芋 120g程度
  4. キムチ (食べたいだけ)
  5. 一人1個分
  6. 醤油 適量
  7. ごはん お椀人数分(食べたいだけ)

作り方

  1. 1

    オクラは軽くゆでて刻み、長芋はすりおろし、納豆はたれとまぜておき、卵は電子レンジで40秒ほどチンする。

  2. 2

    全部盛りつけれて、オクラと山芋部分にちょろっと醤油をたらせば出来上がり!おろし大根としらすを足しても美味しいです。

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ぎんきょう
ぎんきょう @cook_40044952
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基本は肉なし(魚介、乳、卵はあり)のゆるベジ料理。柴犬とスピッツを愛する都内在住、夫と二人暮らしです。
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