作り方
- 1
茄子とズッキーニは5～8ｍｍ厚さの輪切りにする。しめじは小房に分ける。
- 2
多めのオリーブオイルで茄子とズッキーニを揚げ焼きして一度皿に取る。
- 3
フライパンのオイルが多すぎる場合は少し取りのぞく。そこに凍ったままのシーフードMIXを入れて炒める。
- 4
水分が出てフツフツなったらしめじを加える。中火で2分ほど。
☆の調味料を加える。 - 5
煮立ってきたら２の茄子とズッキーニを戻し入れる。
全体にざっくりと混ぜ5分ほど煮たら完成。
コツ・ポイント
粉チーズを振りかけたり、タバスコなんかもピリリといけますよ。
ピザ用チーズをかけてこんがりするまでトースターで焼いても。
茹でたマカロニやパスタを和えても。
バケットを添えたり。
美味しい食べ方色々！
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