山芋お好み焼き

山芋お好み焼き-レシピのメイン写真

山芋お好み焼き

Mまま @cook_40036910

アツアツをみんなでつついて(´∇｀)
このレシピの生い立ち
主人が行っていた居酒屋のメニュー（？）らしいのですが、簡単で美味しい為我が家の定番レシピにΨ(｀∀´)Ψ

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材料

山芋２００g
卵（卵黄）１個
醤油適量（小さじ１　1/2位？）
カツオ節適量
マヨネーズ適量

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作り方

1

山芋をすりおろす
2

すりおろした山芋に卵の黄身、醤油を加え混ぜ合わせる。
3

小さめのフライパンに油をひき２を流し込む。
4

箸でフライパンの端っこをぐりぐりっとなぞるように数回かきまぜた後蓋をして火を弱火にして焼く
5

表面がかるく乾き、数個穴があいてきたら焼き上がり。
マヨネーズとカツオ節をかけてできあがり(´∇｀)

コツ・ポイント

醤油は軽く味がつく程度。（いつも適当なので分量が不明です(;´ρ｀)）

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Mまま @cook_40036910

2008/03/17 06:07に公開

自慢じゃないけど超ドジ＆ぶきっちょ＿|￣|○一応ちゃっこい２匹の娘のママ(´・ω・｀)

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