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ほうれん草とアボカドのペスト
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ほうれん草とアボカドのペスト-レシピのメイン写真

ほうれん草とアボカドのペスト

Maraisin
Maraisin @cook_40045165

ほうれん草とアボカドでとっても美味しいペストが出来ました。思わずパスタを沢山食べてしまいます。
このレシピの生い立ち
ほうれん草でペストパスタを作ろうと思いついた時に、オリーブオイルのかわりに、アボカドを使ったらどうなるかと思ってためしてみたら、クリーミーでとても美味しく出来ました。

ほうれん草とアボカドでとっても美味しいペストが出来ました。思わずパスタを沢山食べてしまいます。
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Maraisin
Maraisin @cook_40045165

ほうれん草とアボカドでとっても美味しいペストが出来ました。思わずパスタを沢山食べてしまいます。
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ほうれん草でペストパスタを作ろうと思いついた時に、オリーブオイルのかわりに、アボカドを使ったらどうなるかと思ってためしてみたら、クリーミーでとても美味しく出来ました。

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材料

  • パスタ 人数分
  • ゆでたほうれん草 1/2 カップ
  • アボカド 半分
  • アンチョビ 2切れ
  • にんにく 1片
  • 醤油 小さじ2
  • 塩 適量
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作り方

  1. 1

    パスタをタップリの塩水でゆでる。
    パスタと塩以外の材料を全部、フードプロセッサーに入れてクリーム状にする。

  2. 2

    味をみて、塩気が足りないようなら醤油を足す。よければ、パスタとからめて出来あがり。

コツ・ポイント

パスタのゆで汁を少しとっておいて、ペストとパスタを混ぜる時, 混ぜにくいようなら、ゆで汁を足すと混ぜやすい。

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Maraisin
Maraisin @cook_40045165
2011/07/19 21:12に公開
旬の物は旬に!皆さんのレシピに沢山お世話になってます! 乳製品駄目なので、乳製品、入手しにくい材料もアレンジして作らせてもらってます。私の変な創作レシピ(笑)を作って下さる皆様、ありがとうございます!感謝の気持ちで一杯です。
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このレシピのキーワード

パスタ アボカド ほうれん草 にんにく アンチョビ

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