作り方
- 1
【下準備】鶏胸肉はそぎ切りにし、片栗粉をまぶす。玉ねぎはくし切り。梅は種をとり包丁で粗く叩き、●の材料を全て混ぜ合わせる
- 2
フライパンにごま油を熱し、鶏胸肉を両面、焼き色が付くくらいまで焼く
- 3
鶏が炒まったら玉ねぎを投入。油がしっかり絡んだら、タレを一気に回し入れて手早く絡め、出来上がり！
コツ・ポイント
片栗粉を鶏胸肉にまぶすことで、肉汁が逃げず、肉がしっとり♪ タレの味も絡まりやすいようです。
★肉は豚でも鶏ももでも何でも合いそうです！
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