おやつ？朝食？かぼちゃマフィン♪
気まぐれママ @cook_40024501
子供の朝食に困って家にあるもので適当に作ってみました＾＾
ぐるぐると混ぜるだけ～♪
このレシピの生い立ち
作っておいたかぼちゃペーストを使いたくて子供の朝食用に作りました！
野菜も摂りたい、でもおやつっぽくもしたくてミックスベジタブルとレーズンの両方を入れてみました＾＾
砂糖を使わず、かぼちゃとホットケーキミックスの甘さで十分でした。
おやつ？朝食？かぼちゃマフィン♪
子供の朝食に困って家にあるもので適当に作ってみました＾＾
ぐるぐると混ぜるだけ～♪
このレシピの生い立ち
作っておいたかぼちゃペーストを使いたくて子供の朝食用に作りました！
野菜も摂りたい、でもおやつっぽくもしたくてミックスベジタブルとレーズンの両方を入れてみました＾＾
砂糖を使わず、かぼちゃとホットケーキミックスの甘さで十分でした。
作り方
- 1
かぼちゃをレンジでチンして柔らかくしておく。
今回は作っておいたかぼちゃペーストを使用。少しマーガリンが入っていました。 - 2
オーブンを１８０℃に予熱しておく。
- 3
ボールにホットケーキミックス・卵・豆乳・サラダ油を入れ混ぜる。
- 4
３にかぼちゃ・レーズン・ミックスベジタブルをお好みで入れる。
- 5
マフィンカップに半分ほど入れて、予熱しておいたオーブンで２５分焼く。
- 6
竹串を刺してみて何もついてこなければOK！
できあがりデス♪
コツ・ポイント
混ぜるだけなのでコツはありませんが、かぼちゃの水分によっては豆乳の量を加減してみてください。
生地の固さはオタマからスルスルっと落ちるくらいカナ？
かぼちゃは濃い目(増やして)でもいいと思います。
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