ヤーコンのサッパリ梅マヨ和え☆

かなちゅ
かなちゅ @cook_40034766

シャキシャキッとした歯ごたえのヤーコンを、梅マヨで和えました☆ついつい手が伸びちゃう１品ですヽ(￫∀￩。)ﾉ
このレシピの生い立ち
いつもは大根を和えるのですが、ヤーコンのほうが甘みがあって美味しかったです♬

ヤーコンのサッパリ梅マヨ和え☆

✿しふぉ✿'s cooksnap of when they made ヤーコンのサッパリ梅マヨ和え☆.
ll_minato_ll's cooksnap of when they made ヤーコンのサッパリ梅マヨ和え☆.
かなちゅ
かなちゅ @cook_40034766

シャキシャキッとした歯ごたえのヤーコンを、梅マヨで和えました☆ついつい手が伸びちゃう１品ですヽ(￫∀￩。)ﾉ
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いつもは大根を和えるのですが、ヤーコンのほうが甘みがあって美味しかったです♬
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材料

３人分
  1. ヤーコン １５０ｇ
  2. 梅干（練り梅ＯＫ） １～２個
  3. マヨネーズ 大１．５～２
  4. 醤油 小1/2

作り方

  1. 1

    ヤーコンは薄めのいちょう切りにして、水に漬けてしっかりあく抜きをする。

  2. 2

    梅干は包丁でたたいておく。（練り梅だと楽チンです）

  3. 3

    あく抜きしたヤーコンの水気を拭き取り、梅干、マヨネーズ、醤油と和えたら完成です♬

コツ・ポイント

ヤーコンはあくが強いので、水に漬けてしっかりあく抜きをして下さいね。梅干の量はお好みで調節して下さい☆
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