豚肉とこんにゃくの磯辺焼き
とと郎 @cook_40045786
ヘルシーでおいしい！！ 分量や、切る厚みはお好みで変えて下さい（＾－＾）
このレシピの生い立ち
以前行った居酒屋にあったメニュー。こんにゃくが好きな私的に大ヒットでした！味もしっかりしてるのでお弁当にでもＯＫです。
豚肉とこんにゃくの磯辺焼き
ヘルシーでおいしい！！ 分量や、切る厚みはお好みで変えて下さい（＾－＾）
このレシピの生い立ち
以前行った居酒屋にあったメニュー。こんにゃくが好きな私的に大ヒットでした！味もしっかりしてるのでお弁当にでもＯＫです。
作り方
- 1
こんにゃくは湯がいてアク抜きをしてから、お好みの厚さに切ります。
（私はだいたい１㎝以下かな） - 2
こんにゃくに豚薄切り肉を巻きます。
- 3
フライパンに油をひいて、肉の巻き終わりを下にして焼きます。
- 4
裏を返したりして、表面に焼き色がついてきたら、調味料を入れます。
- 5
弱火でタレを煮からめて、海苔を巻いてできあがり♪
コツ・ポイント
タレの割合などは、甘さなど好みで変えてください。海苔は最後、軽く巻くだけで後からしっとりとなじみます。こんにゃくの厚みとかかなり曖昧ですみません。
海苔も家にあるおかずのりを使いましたがなんでもいいですよ～。
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そのままでもOKですが、甘めなのでソースやぽん酢でお好みにアレンジしてください。子どももお父さんも美味しくいただけます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17534384
