お弁当にも◎ピーマンと椎茸のおかかあえ
Ｒｅｋｏ @cook_40045808
お弁当にピッタリ！目分量で簡単スグ！
このレシピの生い立ち
椎茸が大好きで、なんとなく思い浮かんだレシピです。
困った時は必ずコレです（＾＾）
お弁当にも◎ピーマンと椎茸のおかかあえ
お弁当にピッタリ！目分量で簡単スグ！
このレシピの生い立ち
椎茸が大好きで、なんとなく思い浮かんだレシピです。
困った時は必ずコレです（＾＾）
作り方
- 1
ピーマンは4～6等分、椎茸は軸を取り4等分にする
- 2
フライパンに油をしき、1を入れて炒める。焼き色がついたら酒を鍋肌一周分入れる（ドバっといかないように注意してね）アルコール分を飛ばしてだしを入れる
- 3
しょうゆを（しょうゆ差しから）鍋肌2～3周して入れてザっと混ぜ、おかかを入れてスグ火を止める
コツ・ポイント
2の酒を投入してから完成までは手早くっ！炒めてる最中はあまりかき混ぜないで、椎茸に焼き色を付けるとおいしそうですよ。
パプリカを加えてもおいしいです♪
だしが決めてなので、少なからず多すぎず、調整してお好みの味付けをして下さい。
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