卵、乳製品無しで作るふんわりパン その2
マリー好きっ娘 @cook_40045862
ふんわりパンをアレンジ！
りんごジュース＆バナナを使って、おやつにもなるパンを作りました！
このレシピの生い立ち
この前はプレーンで作ったのですが、ベビに好評だったのでアレンジして作ってみました＾＾
（なので、作る過程の写真は以前のを使っています）
卵、乳製品無しで作るふんわりパン その2
ふんわりパンをアレンジ！
りんごジュース＆バナナを使って、おやつにもなるパンを作りました！
このレシピの生い立ち
この前はプレーンで作ったのですが、ベビに好評だったのでアレンジして作ってみました＾＾
（なので、作る過程の写真は以前のを使っています）
作り方
- 1
イースト2.5g強を水60ccでよく溶き、イースト液を作ります。
-
- 2
強力粉120g、薄力粉30g、きび砂糖15g、塩2.5gをボールに入れ、軽く混ぜ合わせます。
-
- 3
バナナは1センチ角程度にカットし、①と②とりんごジュース４０ccと一緒にフードプロセッサーに入れます。
- 4
フードプロセッサーの「パン羽根」を使って、ふたをしっかり押さえながら2分間こねます。
-
- 5
ふたをして30分間一次発酵させます。生地が2倍くらいにふくらんだらOK！
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- 6
やさしく手でつぶしてガスを抜き、6等分してかたく絞ったふきんをかけて5分休ませます。
-
- 7
丸め直してシートを敷いたオーブン皿にのせ、ラップをかけてレンジ弱で20秒温め、そのまま30分放置します。
-
- 8
200度のオーブンで10分～15分程度焼きます。
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- 9
ふんわりりんご＆バナナパンのできあがり！！
ほんのりバナナの香り＆味です。
もっと入れたらどうなるんだろ・・・ -
コツ・ポイント
普通に作るパンよりもべちゃっとして丸めにくいのですが、ちゃんと焼きあがるので大丈夫です。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17535044
